Prefeitura de Cardoso Moreira promove Palestra sobre os benefícios das PANCs

A Prefeitura de Cardoso Moreira promoveu na manhã desta quarta-feira (15/05), uma Palestra incrível sobre o "Uso das Plantas Alimentícias não Convencionais", também conhecidas como "PANCs", ministrada por Kamyla Santos.

A Palestrante explicou sobre a riqueza das plantas alimentícias não convencionais, aquelas que muitas vezes passam despercebidas em nosso cotidiano, mas que oferecem inúmeros benefícios nutricionais, culinários e de saúde.

"Quando falamos em PANCs, referimo-nos às plantas ou a partes de plantas que podem ser utilizadas na alimentação, mas que não são usadas no dia a dia das pessoas em geral. Esses vegetais, porém, não constituem um grupo homogêneo, como uma família de planta, e podem incluir, por exemplo, tanto as nativas quanto as exóticas, ou ainda plantas de produção espontânea e as cultivadas.

Vale destacar que as PANCs podem ser consumidas rotineiramente em algumas regiões, por isso não são consideradas nesses locais como não convencionais. Portanto, podemos dizer que, para ser uma PANC, o contexto em que essa planta está inserida deve ser analisado.

É muito comum as pessoas associarem as PANCs àquelas plantas que nascem sozinhas, de maneira espontânea. Entretanto, nem todas as PANCs seguem essa característica, e algumas espécies são cultivadas. É por isso que é preciso estar atento e utilizar apenas plantas que apresentam seus componentes conhecidos a fim de evitar qualquer tipo de intoxicação."

A responsável pelo evento agradeceu a todos que participaram e em especial à Kamyla Santos por compartilhar seus conhecimentos com os presentes.